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实现全市学校食堂互联网+明厨亮灶全面覆盖
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更新时间：
2023-02-04 02:55
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昨日，襄阳市学校食堂“互联网＋明厨亮灶”作业推进现场会在襄阳三十六中高中部举办，襄阳市市直学校校长、总务主任等140人参会。 为全面提升学校食物安全办理水平，襄阳市开展学校食堂“互联网+明厨亮灶”食物安全才智监督模式建造。依据《施行方案》设定的具体方针，襄阳市将分三个阶段，在2025年底完成全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”全面掩盖：
2021年12月底前，襄阳全市城区寄宿制学校食堂安装布置结束“互联网+明厨亮灶”视频采集和物联感知终端设备，经过接入互联网与本校、县（市、区）、市级“互联网+明厨亮灶”监管渠道无缝对接； 2022年底前，襄阳全市50%以上的学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”建造改造作业，并归入“襄阳市学校食物安全监管服务渠道”监管； 2025年底，襄阳全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建造作业完成率到达100%，完成全市“互联网+明厨亮灶”市、县、校三级安全才智监管渠道联通掩盖。 推进会开端前，与会人员现场参观襄阳三十六中食堂操作区和学生用餐场所，了解学校“食物安全应用体系”的使用情况。 食材仓库内，智能温湿度探测器可以实时监测仓库环境状况，提醒办理人员留意食材蜕变；
检测室中，作业人员每天都会使用多功能食物安全快速检测仪，对当天使用的食材进行添加剂和药物残留检测，杜绝蜕变和不符合标准的食材走上餐桌； 餐厅大屏幕上，播放着红外高清摄像机采集到的仓库、后厨的实时画面，学生家长也可以经过微信小程序，查看食物加工现场视频，了解学生饮食情况。 襄阳三十六中党委书记、校长李光成介绍，在大数据时代，积极引入互联网技术，提升食堂办理的科学化和信息化水平，尽力打造食材安全卫生、办理严厉标准、膳食物美价廉、调配营养科学、令师生满意、让家长定心的食堂。 襄阳市教育局副局长刘朝志表明，今年是全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建造全面铺开的第一年，为完成2025年全面掩盖的方针起好步、开好头至关重要。各学校要坚持全市一盘棋思维，千方百计把网建好，完成学校食堂作业从少量几个人管，到全员、全社会、全过程无死角管。 刘朝志还强调，各校要严厉依照建造标准推进项目施行，加强体系操作人员培训，保证建成后的体系有用、可用、会用，花钱必有效，无效必问责。
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2021年12月底前，襄阳全市城区寄宿制学校食堂安装布置结束“互联网+明厨亮灶”视频采集和物联感知终端设备，经过接入互联网与本校、县（市、区）、市级“互联网+明厨亮灶”监管渠道无缝对接；
2022年底前，襄阳全市50%以上的学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”建造改造作业，并归入“襄阳市学校食物安全监管服务渠道”监管；
2025年底，襄阳全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建造作业完成率到达100%，完成全市“互联网+明厨亮灶”市、县、校三级安全才智监管渠道联通掩盖。
推进会开端前，与会人员现场参观襄阳三十六中食堂操作区和学生用餐场所，了解学校“食物安全应用体系”的使用情况。
食材仓库内，智能温湿度探测器可以实时监测仓库环境状况，提醒办理人员留意食材蜕变；
检测室中，作业人员每天都会使用多功能食物安全快速检测仪，对当天使用的食材进行添加剂和药物残留检测，杜绝蜕变和不符合标准的食材走上餐桌；
餐厅大屏幕上，播放着红外高清摄像机采集到的仓库、后厨的实时画面，学生家长也可以经过微信小程序，查看食物加工现场视频，了解学生饮食情况。
襄阳三十六中党委书记、校长李光成介绍，在大数据时代，积极引入互联网技术，提升食堂办理的科学化和信息化水平，尽力打造食材安全卫生、办理严厉标准、膳食物美价廉、调配营养科学、令师生满意、让家长定心的食堂。
襄阳市教育局副局长刘朝志表明，今年是全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建造全面铺开的第一年，为完成2025年全面掩盖的方针起好步、开好头至关重要。各学校要坚持全市一盘棋思维，千方百计把网建好，完成学校食堂作业从少量几个人管，到全员、全社会、全过程无死角管。
刘朝志还强调，各校要严厉依照建造标准推进项目施行，加强体系操作人员培训，保证建成后的体系有用、可用、会用，花钱必有效，无效必问责。